麺家いろは監修　ブラックチャーハンの作り方

1

ボールにごはんと卵を入れ、しゃもじで切るように混ぜておく。

2

フライパンに油を入れて、ニンニクを加え、フライパンを傾けて中火でじっくり揚げる。

3

ニンニクが色づいたら、卵を混ぜたごはんを入れて強火で炒める。

4

米粒に火が通ったらチャーシューとネギを加えてよく混ぜるように１分ほど炒め、さらに富山ブラックしょうゆと顆粒だしを加え、軽く炒めて完成。

(English)

・Chinese chive is also good instead of spring onion.
・Choose fresh and safe raw egg.