高岡名物!辛口コロッケ専用ソース

コロッケの消費が多い高岡市が「コロッケのまち」を地域振興の旗印にしたことから誕生した、コロッケのための専用ソース。高岡市国吉地区で収穫されるりんごや、富山市山田地区で作られている柿酢を使用しています。
レトロソースは、約65年前に山元醸造が発売したヤマゲンソースの復刻版。丹念に炒られた唐辛子が味の決め手。醤油、昆布だし、かつおだしなどが加わったぴりっと甘辛な和風スタイルです。富山ではレトロソースを串カツのつけだれとして利用しているお店もあります。
当社のコロッケソースの取組みは経済産業省の地域産業資源活用事業に認定されています。

商品概要

商品No. 5512
商品名 越中高岡コロッケソースレトロ 160ml
JANコード 4979369055128
内容量 160ml (160mlペットボトル)
名称 ウスターソース
原材料 砂糖、野菜・果実(トマト、りんご、たまねぎ、にんにく)、醤油(本醸造)、醸造酢(ワインビネガー、柿酢)、食塩、蛋白加水分解物、香辛料、かつおエキス、本みりん、昆布エキス/ 酒精
賞味期限 18ヶ月(直射日光を避け常温保存)
アレルゲン 小麦, 大豆, りんご

栄養成分( 100g当り )

エネルギー 119kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 0.1g
炭水化物 27.8g
食塩相当量 6.9g

味の特徴

甘さ ★★
辛さ ★★★★
コク ★★★★
お手軽度 ★★★★
富山度 ★★★★
補足情報
1個サイズ 幅 55mm
奥行 55mm
高さ 128mm
1個重量 215g
ケース入数 10
ケースサイズ 幅 120mm
奥行 280mm
高さ 140mm
ケース重量 2260g
ITFコード
所属カテゴリ

ソース・たれソース160mlペットボトル

山元醸造の商品を使ったレシピ

定番料理 ソース・たれ

高岡コロッケ