いびす（えびす・いべす）
■材料■
卵、寒天、だし汁、砂糖、しょうゆ
■作り方■
1)
だし汁をとり、寒天は洗い水に戻しておきます。
2)
だし汁に調味料を入れ味付けし、寒天を入れ溶かします。
3)
2) にとき卵を入れすばやく混ぜます。火からおろし型に流します。
4)
冷やし固まれば出来あがりです。
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