太きゅうりの酒かすあえ

■材料■

太きゅうり　　1本	酒かす　　1枚	しょうゆ　少々
塩	砂糖　大さじ３

■作り方■

1)	太きゅうりは皮をむいて、縦に半分に切り、種の部分を取り除き、薄切りにして30分ほど塩漬けしておきます。
2)	酒かすはぬるま湯につけて軟らかくし、砂糖、しょうゆ入れてペースト状になるまで混ぜます。
3)	1) の太きゅうりを 2) で和えて出来あがりです。

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