ザンのみそ汁

■材料■

魚を三枚におろした残り、水カップ4、大根50ｇ、みそ60ｇ

■作り方■

1)	魚のザンを適度の大きさにきりよく水で洗って、水切りをすします。
2)	大根は短冊に切る
3)	水を煮立て沸騰したところへ 1)、2) をいれよく煮ます。
4)	味噌を加えて一煮たてさせて火を止めます。寒い日には酒粕を加え、粕汁にすると体が温まってよいものです。

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