山菜すし
子どもたちにも人気のメニュー。子どもの日のお料理にいかが？
■材料■
筍 わらび 人参 干ししいたけ 酢飯 ハム いり卵
■作り方■
1)
筍 わらび 人参 干ししいたけは醤油・砂糖・だし汁を加えて水分がなくなるまで煮、ザルにあけて汁気を切る。
2)
これを酢飯に混ぜる。 ハムと卵を加える。
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