納豆汁
お寺の報恩講の膳に出される精進料理です。
汁がどろっとしているので体がとても温まります。それで年末、除夜の鐘つきのときの振る舞い汁としてこの納豆汁をだすお寺もあるそうです。
■作り方■

納豆はすり鉢でよくすります。味噌と納豆を加えひと煮立てして出来上がり。
豆腐・納豆・味噌と大豆食品が３品もはいった味噌汁です。

｜　戻る　｜