煮物 ---------------
じぶ煮 NEW !
大根の田楽 NEW !
鯖の味噌煮 NEW !
柚子釜 NEW !
こうこの煮たが
すす竹と鱒の煮物
黒鯛の煮付け
筍と昆布の味噌炊き
ごぼうの牛肉巻き
鱈の煮物
太胡瓜と白海老のあんかけ
昆布巻き
いかといもの子の煮物
いとこ煮1
いとこ煮2
いべす
かれいの煮物
なすとそうめん
ひろず
もちわん
煮しめ
切干大根の煮物
ばい貝
鮎の甘露煮
ぶり大根
鱈の子付け
真子の煮付け
和え物・漬物 ---------
しば茸のおろし和え
鯖ずし
梅干
山菜の酢のもの
山菜の白和え
ほたるいかの
からし酢みそ和え
やちゃら
お酢和え
いわしの酢入り
もずく
サトイモのごまよごし
太胡瓜の酒かす和え
黒づくり
赤ずいきの酢物
かぶらすし
なすのみそ漬け
法れん草のごま和え
千石豆のごまよごし
いかのからし酢みそ
なすのからし和え
汁物 ---------------
納豆汁
里芋のかす汁
きのこのおから汁
ザンのみそ汁
あずきと豆腐のみそ汁
ずいきと団子のみそ汁
白子のみそ汁
のっぺ汁
呉汁
鯛のみそ汁
すりみのおすまし
ごはん -------------
山菜すし
たけのこ御飯
鯛の押し寿司
栗おこわ
赤飯
ますの寿司
いかめし
山菜おこわ
黒豆おこわ
揚げ物・焼物 ---------
茄子の田楽 NEW !
味噌焼き昆布 NEW !
どじょうの蒲焼き
白海老のかきあげ
鮎の塩焼き
さつま揚げ
ぶり焼き物
さしみ -------------
昆布〆
さしみとしょうゆ
その他 -------------
芋がい餅
大根と山芋のとろろ
平田えび(しろ)えびの
素麺だし
とろろぶっかけうどん
氷見うどんと大門そうめん
ふきのとうみそ
かまぼこ
おぼろこぶ
飾りかまぼこ
かにみそ
五箇山豆腐の田楽