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富山ポークのソテー

材料
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豚ロース肉
塩、こしょう
小麦粉
サラダ油
付け合せ
しいたけ
サラダ菜など
レモン

作り方
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1)付け合せ野菜の用意をします。
2)豚肉はスジ切りをして、塩、こしょうをふります。
3)2)の豚肉全体に小麦粉をまぶします。
4)フライパンにサラダ油を入れ熱します、3)の豚肉を焼きます。
5)盛り付けして、七味辛味噌をつけていただきます。

一口メモ
富山県産の豚肉は、キメがこまかく舌触りがよいと評判。軽く塩コショウで下味をつけてソテーに。「七味辛味噌」がおいしさを引き立てます。


| 2010年11月18日(Thu) 14時48分 | 投稿: 肉料理 | カテゴリ: 七味辛味噌 | コメント(0) |

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