トップページサイトマップお問合せ
 

フライパンでスペアリブ

材料 2人前
----------------------------
スペアリブ 300g
A{しょうが 1片(薄切りにする)
塩 小さじ1
黒胡椒(粒タイプ) 5粒くらい
酒 大さじ1}
B{とろまろソース、酒、砂糖、醤油 各大さじ2
しょうが(すりおろし)1片分
ニンニク(すりおろし)1片分
ケチャップ 大さじ1
みりん 大さじ1}

作り方
----------------------------
1)鍋にお湯を沸かし、Aとスペアリブを入れ30分煮る。
2)スペアリブを取り出し粗熱を取る。
3)Bを混ぜて、つけ汁を作り、粗熱が取れたスペアリブをつける。
4)フライパンを熱し、油を引きスペアリブに焼き色をつける。
5)焼き色がついたら、つけ汁を大さじ4?5を加え、少し煮詰めながらスペアリブにからめて出来上がり。

一口メモ
----------------------------
下茹ですることでオーブンを使わなくても簡単にスペアリブが作れます
下茹で時間を長くすると、お肉も柔らかく仕上がります。


| 2010年07月29日(Thu) 14時59分 | 投稿: 肉料理 | カテゴリ: ソース[とろまろ] | コメント(0) |

このブログへのコメント

コメントはありません。

お名前(必須)

E-mail(必須)(ウェブ上には公開されません)

コメント(必須)

認証文字入力(必須)
CAPTCHA Image Reload Image
(上記画像の文字をご入力ください)