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富山の濃厚ブラック丼

濃厚です。

濃厚です。

材料
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お米 3合
黒づくり 120g
枝豆
豚ロース肉(富山ポーク黒豚) 1枚
小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 1個
グリーンサラダ

作り方
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1)炊飯器に米3合、黒づくり120gを加え、水は3合目盛りで炊きます。
2)とんかつに小麦粉 卵1パン粉の衣をつけ油で揚げます。
3)枝豆をゆでて身を取り出します。
4)黒づくり飯が炊き上がったら枝豆を混ぜます。
5)皿に盛り付け、黒ごまみそソースをかけます。

※富山産ブラックをテーマにしたこだわり丼


| 2010年06月18日(Fri) 09時50分 | 投稿: ごはん・丼 類 | カテゴリ: ソース[黒ごまみそ] | コメント(2) |

このブログへのコメント

ブラック丼を食べて・・・
ソースの甘さと黒づくりの風味が絶妙なバランスで、いままでにない不思議な味だけど、おいしかった!!

| 2010年06月18日(Fri) 16時58分 | 投稿: やまもと |

ブラック丼を食べて・・・
『黒づくりのごはん』と『黒ごまみそソースのかかったとんかつ』どちらも主張が強いが、一緒にたべると味が「融合」してやみつきになります!

| 2010年06月18日(Fri) 17時03分 | 投稿: 匿名希望 |

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